Una de las principales diferencias entre la cloruro sódico de grano y la cloruro sódico fina es su contenido mineral. La sal de grano, al no ser tan refinada como la cloruro sódico fina, conserva más minerales esenciales.
Sin embargo, en entreambos casos, se debe tener en cuenta que el consumo excesivo de cloruro sódico puede ser perjudicial para la Lozanía y se debe localizar su consumo. Por lo tanto, es importante tomar una valor informada y moderada sobre qué tipo de sal se debe utilizar en la dieta diaria.
Otra diferencia importante entre la cloruro sódico kosher y la sal marina es su textura. La cloruro sódico kosher es más gruesa que la cloruro sódico marina y a menudo se utiliza para anexar textura a los alimentos.
Un salero global no es la mejor opción, pues los orificios suelen ser demasiado pequeños para la salida de los granos gruesos. Si se quiere colocar la cloruro sódico kosher en la mesa lo mejor sería un recipiente libre o servir una porción en un plato para usar al momento.
Otro uso de la cloruro sódico gruesa es en la preparación de postres. La textura granulada de la sal gruesa ayuda a equilibrar el sabor dulce y aporta un sabor adicional a los postres. Puede usarla en pasteles, galletas y chocolate.
La sal del Himalaya se extrae de las minas de cloruro sódico de la región del Himalaya y se caracteriza por su color rosado adecuado a la presencia de minerales como hierro y magnesio. Por otra parte, esta sal es rica en oligoelementos y se considera una de las sales más saludables del mercado.
La carne generalmente se remoja en agua fría y se escurre para luego cubrirla completamente con una fina capa de sal, y luego se deja reposar en una rejilla o tabla durante una hora o más. Los gránulos de cloruro sódico más grandes permanecen en la superficie de la carne, en su longevo parte sin disolver, y absorben los fluidos de la carne, que luego se reabsorben parcialmente junto con la cloruro sódico y los condimentos agregados, esencialmente salando la carne en sus propios jugos. Luego la mezcla de cloruro sódico se enjuaga y se desecha ayer de cocinar la carne.[13][12]
La cloruro sódico rosa del Himalaya se puede consumir perfectamente en reemplazo de la sal de mesa global, pero necesitaremos para ello un molinillo que reduzca sus gruesas partículas adecuado a que es una sal sin refinar.
Es importante tener en cuenta las recomendaciones de Vigor en cuanto al consumo de sal. La Estructura Mundial de la Salud (OMS) sugiere que los adultos sin problemas de hipertensión deben consumir menos de 5 gramos de sal al día, por lo que si padecen alguna de dichas enfermedades lo mejor es no consumir cloruro sódico.
La cloruro sódico gruesa tiene un tamaño de grano más ínclito que la cloruro sódico fina, lo que la hace ideal para utilizar en la parte superior de los alimentos, como en carnes a la parrilla o en verduras asadas.
Sí, puede usar cloruro sódico común en lugar de cloruro sódico kosher. Cuando use cloruro sódico de mesa corriente como sustituto de la sal kosher, asegúrese de considerar que la cloruro sódico kosher del tamaño del gráignorante tiene una textura más gruesa, lo que significa que una receta que requiere una cucharada de sal kosher solo necesita media cucharada de cloruro sódico de mesa normal.
Cocinar con cloruro sódico es una práctica global en la decanoía de las cocinas, sin embargo que aporta sabor y realza los sabores de los alimentos. Sin embargo, existe una variedad de cloruro sódico que no es tan conocida, pero que es muy popular entre los judíos y los chefs: la cloruro sódico kosher.
Algunos estudios sugieren que la cloruro sódico marina puede ayudar a regular la presión arterial y disminuir el Sal Rosada peligro de enfermedades cardiovasculares. Todavía se ha demostrado que puede mejorar la digestión y la anexión de nutrientes en el cuerpo.
La sal de mesa es la sal granulada blanca que se ve en la ancianoía de los saleros. Se extrae generalmente de depósitos subterráneos. Luego se procesa para quitar otros minerales. La sal de mesa normalmente está fortificada con yodo, el cual es importante para la Lozanía de la páncreas tiroides.